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互联网助力食品安全监管 小作坊食品溯源迈入“扫码时代”

发布日期2017年06月12日     新闻来源台州在线     浏览次数10207
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小作坊量大面广,是食品安全监管的难点。自去年开始,台州市场监管部门借助互联网,搭建起小作坊食品安全追溯监管平台。今后,农贸市场售卖的小作坊食品,只需拿出手机扫一扫,便可以追根溯源。

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在路桥区中心菜场,记者看到,熟食售卖区的每一家摊位的橱窗上,都张贴着一张“小作坊食品信息溯源公示”,公示牌上显示着这家摊位售卖的食品,每种食品下面还贴着一个二维码。只要扫一扫二维码,就可以了解到该食品的生产日期、生产小作坊等信息。

台州市场监管局食品生产处处长林莉:“作为消费者,我可以做到明明白白消费,我吃的这个是哪家小作坊生产的,然后它的原料又是谁提供的,整个全程都可以追溯。”

食品信息溯源公示主要面向消费者,相当于小作坊食品追溯系统的末端,而小作坊食品追溯监管平台手机端则相当于追溯系统的源头,主要面向小作坊业主。小作坊业主可在小作坊食品追溯监管平台手机端录入食品生产信息,如原辅料信息、产品信息、销售信息等。信息录入完成后,系统将自动生成一个二维码,这个二维码也就相当于食品的一张“身份证”,跟随食品流通的整个环节。
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而作为市场监管部门,则是通过小作坊食品安全追溯监管平台的PC端,进行全程监管。

台州市场监管局食品生产处处长林莉:“我们现在可以看到每家小作坊的情况,每个基层所里面,他有几个小作坊,那今天这家小作坊它生产了多少,他销售了多少,这些在我们后台是一目了然的。”

据了解,小作坊食品安全追溯监管平台于去年八月份开始,在路桥、玉环等地试点,接下来将在全市推广。

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