当梅雨季节来临时,降雨增多,空气非常潮湿,温度闷热,这种天气非常适宜各种细菌的生长,特别是食品更容易滋生细菌变质。因此,在梅雨季节更加注意食品安全:
1、食物储藏
食物储藏要注意防潮、防霉、防蝇、防鼠,尤其是米、面等粮食不要直接放置于地面,可用搁板垫高防潮。
2、饮水安全
由于梅雨期湿度较高,细菌繁殖较快,极易污染水而引起人体腹泻,所以一定不要喝生水,一定要喝彻底煮沸的水,且烧开的水也不要放置太久,必要时购买瓶装纯净水。
3、选购安全食品
在选购蔬菜、水果时,一定要选择在大型的商超、农贸市场购买,首选已实现全程可追溯的蔬菜、水果类食品。各类瓜果最好洗净去皮后再吃,饭菜要烧熟、煮透,尽量别吃凉拌菜。
4、不吃雨水浸泡食品
不要食用被雨水浸泡的食物,如瓜果蔬菜等,因为被雨水浸泡的食品有可能被污染或腐烂变质。也不要采食陌生的野菜、蘑菇等,容易发生食物中毒。
5、不吃变味变质食品
当食品出现发粘、变酸、变色、发霉、变质时,它们常导致食物中毒,一定要及时扔掉。
6、出现中毒立即就医
一旦发生食物中毒,应当及时就医,并向当地食品监管部门报告,留存可疑食物、用具、原料等,协助疾控人员查明原因。
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