食品安全重视程度再提高，产业链有望保持高增长

发布日期：2018年09月10日     新闻来源：本站     浏览次数：12537

                                                                        会议现场

9月7日，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正主持召开国务院食品安全委员会第一次全体会议在北京召开。会议深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，贯彻落实李克强总理提出的工作要求。韩正指出，食品安全关系到每一个人的健康，是百姓最关心的民生问题之一。要始终坚持问题导向，决不回避问题，善于发现问题、研究问题、解决问题，在持续解决问题中推动食品安全工作，不断提高食品安全工作能力和水平。

当前食品行业安全问题仍是普遍现象。包括但不限于原料种植、养殖过程中的重金属、化学品残留，食品加工过程质量可控性差，销售过程中管控薄弱等。近年来，食品安全在国家政策和国家最高领导人讲话中被多次提及，出台多个食品监管规定，彰显出国家保障食品安全的决心和意志。

食品安全领域专业人士普遍认为，保障食品安全，需要建立食品追溯体系。要建立食品追溯体系，必须要实现食品从农田到餐桌的全流程追溯，离不开信息化的支持。在食品监管日趋严格的背景下，食品安全领域的发展可粗略分为两个方向，一是食品安全检测、二是食品安全追溯，这二个方向是有效监管食品安全的最有效技术手段。

武汉矽感科技有限公司作为我国食品安全领域代表性的高科技企业之一，其自主研发的食品安全追溯体系自2015年上线运营以来，已拓展至国内十多个省市，追溯技术成熟，追溯带来的社会效应明显。同时，公司的食品安全快速检测仪器——离子迁移谱快速检测仪，能够在没有样品前处理的情况下，对多种食品安全相关指标，在数分钟内就能准确给出所测物质中是否存在三聚氰胺、瘦肉精、农药残留等多种国家禁止使用的农药残留、非法添加和生物毒素等有害物质。它不仅能对油脂、蔬菜中农残、膨大剂、肉类中瘦肉精等实现分钟级的快速检测，还可以对肉新鲜程度，奶新鲜程度进行快速判定。

随着国家对食品安全重视程度的持续加强，在国家政策的持续推动下，食品安全行业将迎来发展机遇，食品安全行业未来市场空间很大。食品安全追溯和食品安全检测等行业有望保持高速增长，尤其是民营高科技企业已在食品安全领域深耕多年，具有技术成熟、产品方便实用、性价比高等特点，企业将保持快速发展的步伐，并有望有持续发展中受益。