食品追溯体系初建成，扫码可查“前世今生”

发布日期：2016年02月25日     新闻来源：本站     浏览次数：7129

一头小猪崽，从养殖企业到屠宰场，再进入肉品批发市场，最后“抵达”超市或菜场……顾客购买时，只需用手机一扫，就能将它的“来龙去脉”看个清楚。这就是武汉市“肉类蔬菜质量安全追溯体系”框架，分为一个平台和八个子系统，将实现从农田到餐桌全覆盖、全环节的食品安全追溯。

                                        超市内销售的猪肉已上线肉类蔬菜质量安全追溯体系

据武汉市食药监局食品流通处负责人李东林介绍，此前，武汉市农业局、武汉市食药监局等部门曾建设过诸如“放心肉追溯系统”，但只是“信息孤岛”。而在新建的体系中，一个平台指的是城市肉类蔬菜追溯管理平台，八大子系统包括：种养殖环节、屠宰场(厂)、批发市场、重点食品生产销售、超市、标准化菜市场、肉品专卖店和团体采购追溯子系统。信息采集完毕后，将集成到城市肉类蔬菜追溯管理平台上，体现在食品外包装的二维码里，供市民查询，该体系预计在2017年年底建成。

                                        消费者通过扫描超市内蔬菜价签上二维码查看追溯信息

其实，从2014年起，武汉就已开始在本土的中百仓储、武商量贩、中商平价，以及家乐福等六大外资超市共计106家门店，“试点”在生鲜蔬菜、豆制品、糕点等上面贴上二维码。市民可通过手机“智慧眼APP”或布设在超市内的“感知365”查询终端，扫描食品外包装上的二维码即可查询食品产地、农药残留检测等信息，目前，试点门店已扩展到200家。此外，在一些重点食品销售门店，如周黑鸭、仟吉、皇冠等15家食品生产企业，以及900余家连锁直营门店，也已引入食品安全二维码追溯系统。

                                          食品生产企业上线肉类蔬菜质量安全追溯体系

今年起，百姓每天都要逛的菜场，将会被“精选”出150家“标准化菜场”，约占市场份额的50%，纳入食品追溯体系。不久的将来，市民去这些菜场买菜、买肉，都能通过二维码溯源。